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深圳市市場(chǎng)監督管理局關(guān)于發(fā)布深圳市餐飲服務(wù)許可實(shí)施辦法（試行）

時(shí)間: 2014-12-09    來(lái)源: 邦進(jìn)財務(wù)集團（深圳）有限公司

一、行政許可內容

在食品安全法律、法規、規章授予設區的市級餐飲業(yè)監管部門(mén)的管轄權限范圍內，受理、審核、決定食品消費環(huán)節行政許可（含許可證的延續、變更、補證、注銷(xiāo)）。

二、設定行政許可的法律依據

（一）《中華人民共和國行政許可法》（2003年8月27日第十屆全國人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )第四次會(huì )議通過(guò)）第十二條；

（二）《中華人民共和國食品安全法》（2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )第七次會(huì )議通過(guò)）第二十九條；

（三）《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》（2009年7月8日國務(wù)院第73次常務(wù)會(huì )議通過(guò)）第二十條；

三、行政許可數量及方式

無(wú)數量限制，符合條件即予許可。

四、行政許可條件

（一）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規定的距離；

（二）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）從業(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前培訓、健康檢查合格。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法》第二十七條（一）至（四）項、第三十二條、三十四條。

五、申請材料

（一）申請新建、改建、擴建餐飲業(yè)（含食堂）建設項目的《餐飲服務(wù)許可證》，應提交以下材料：

1.《深圳市餐飲服務(wù)許可證申請表》（原件1份）；

2.由行政監管部門(mén)資質(zhì)認可的專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構出具的《建設項目工程竣工衛生學(xué)評價(jià)報告》（原件1份）；

3.營(yíng)業(yè)執照或申請單位名稱(chēng)預先核準通知書(shū)或事業(yè)單位法人證書(shū)（復印件1份，驗原件）；

4.法定代表人或負責人的身份證明（復印件1份，驗原件）；

5.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地合法證明（經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地為租賃的，提交經(jīng)房屋租賃主管部門(mén)登記或者備案的租賃合同；場(chǎng)地為自有的，提交房屋產(chǎn)權證明）（復印件1份，驗原件）；

6.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的總平面圖、設備設施（含衛生設施和通風(fēng)設施）等平面布局圖；

7.使用二次供水或其它非城市管網(wǎng)自來(lái)水的申請單位應提交經(jīng)國家資質(zhì)認可的檢驗機構出具的食品加工用水的衛生檢驗合格報告（報告出具時(shí)間不超過(guò)最近6個(gè)月）（復印件1份，驗原件）；

8.食品安全保證體系（包括衛生管理組織機構以及食品采購查驗、場(chǎng)所環(huán)境衛生管理、設施設備衛生管理、清洗消毒管理、人員衛生管理、人員培訓管理、加工操作管理、投訴管理等各類(lèi)管理制度）；

（二）申請變更《餐飲服務(wù)許可證》，應提交以下材料：

1.餐飲服務(wù)許可證中的單位名稱(chēng)、法定代表人或負責人、注冊地址（非經(jīng)營(yíng)地址）以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址名稱(chēng)（門(mén)牌號、路段名等發(fā)生變更，實(shí)際地址不變）需要變更的，提交以下資料：

（1）《深圳市餐飲服務(wù)許可證變更申請表》（原件1份）；

（2）《餐飲服務(wù)許可證》（原件）；

（3）申請單位經(jīng)辦人授權委托書(shū)（原件1份）和經(jīng)辦人身份證（復印件1份，驗原件）；

（4）變更后的營(yíng)業(yè)執照或事業(yè)單位法人證書(shū)（復印件1份，驗原件）；

（5）變更單位名稱(chēng)需提交市場(chǎng)監督管理局核發(fā)的《變更通知書(shū)》；

（6）個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)變更負責人的需提交轉讓合同；

（7）變更經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址名稱(chēng)的須提交所在地派出所或居委會(huì )出具的地址變更證明（原件1份）。

2.變更經(jīng)營(yíng)地址或許可范圍的，提交材料同申辦新、改、擴建餐飲業(yè)（含食堂）建設項目的《餐飲服務(wù)許可證》。

（三）申請補辦《餐飲服務(wù)許可證》，應提交以下材料：

1.《深圳市餐飲服務(wù)許可證補辦申請表》（原件1份）；

2.營(yíng)業(yè)執照或事業(yè)單位法人證書(shū)（復印件1份，驗原件）；

3.經(jīng)辦人授權委托書(shū)（原件1份）和經(jīng)辦人身份證（復印件1份，驗原件）；

4.凡《餐飲服務(wù)許可證》遺失的，須提交市級報刊刊登的含許可證證號和發(fā)證日期的作廢聲明的原件及有關(guān)的情況說(shuō)明；

5.《餐飲服務(wù)許可證》破損的，提供《餐飲服務(wù)許可證》（原件）及破損原因說(shuō)明。

（四）申請《餐飲服務(wù)許可證》延續的，應提交以下

料：

1.《深圳市餐飲服務(wù)許可證延續申請表》（原件1份）；

2．《餐飲服務(wù)許可證》（原件）（遺失的，須提交市級

報刊刊登的含許可證證號和發(fā)證日期的作廢聲明的原件及有關(guān)的情況說(shuō)明）；

3.營(yíng)業(yè)執照或事業(yè)單位法人證書(shū)（復印件1份，驗原件）；

4.使用二次供水或其它非城市管網(wǎng)自來(lái)水的申請單位應提交經(jīng)國家資質(zhì)認可的檢驗機構出具的食品加工用水的衛生檢驗合格報告（報告出具時(shí)間不超過(guò)最近6個(gè)月）（復印件1份，驗原件）；

（五）申請注銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》，應提交以下材料：

1.《深圳市餐飲服務(wù)許可證注銷(xiāo)申請表》（原件1份）；

2.營(yíng)業(yè)執照或事業(yè)單位法人證書(shū)（復印件1份，驗原件）；

3.經(jīng)辦人授權委托書(shū)（原件1份）和經(jīng)辦人身份證（復印件1份，驗原件）；

4.《餐飲服務(wù)許可證》（原件）。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法》第二十七條、第三十二條、三十四條和本實(shí)施辦法。

六、申請表格

《深圳市餐飲服務(wù)許可證申請表》。

《深圳市餐飲服務(wù)許可證變更申請表》。

《深圳市餐飲服務(wù)許可證補辦申請表》。

《深圳市餐飲服務(wù)許可證延續申請表》。

《深圳市餐飲服務(wù)許可證注銷(xiāo)申請表》。

以上表格可在深圳市市場(chǎng)監督管理局各辦事窗口索取或在其網(wǎng)站（http://www.szscjg.gov.cn）上免費下載。

七、行政許可受理機關(guān)

（一）全市列入市政府享受便利直通車(chē)服務(wù)的企業(yè)、重大活動(dòng)衛生監督保障工作指定接待單位的餐飲業(yè)（含食堂）、經(jīng)營(yíng)面積1000m2以上的餐飲業(yè)（含食堂）及市直屬各類(lèi)學(xué)校食堂許可申請的受理機關(guān)為深圳市市場(chǎng)監督管理局；

（二）特區內的福田區、羅湖區、南山區、鹽田區及特區外的光明新區、坪山新區除市局受理外的其他餐飲業(yè)（含食堂）許可申請的受理機關(guān)為各區市場(chǎng)監督管理分局；

（三）特區外寶安區、龍崗區除市局受理外的其他餐飲業(yè)（含食堂）許可申請的受理機關(guān)分別為：

1、經(jīng)營(yíng)面積200m2以下的餐飲業(yè)（不含學(xué)校食堂）許可申請的受理機關(guān)為該經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地的各市場(chǎng)監管所；

2、全區的學(xué)校食堂及經(jīng)營(yíng)面積200m2以上的其他餐飲業(yè)（含食堂）許可申請的受理機關(guān)為該經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地的市場(chǎng)監督管理分局。

八、行政許可決定機關(guān)

（一）全市列入市政府享受便利直通車(chē)服務(wù)的企業(yè)、重大活動(dòng)衛生監督保障工作指定接待單位的餐飲業(yè)（含食堂）、經(jīng)營(yíng)面積1000m2以上的餐飲業(yè)（含食堂）及市直屬各類(lèi)學(xué)校食堂許可申請的決定機關(guān)為深圳市市場(chǎng)監督管理局；

（二）其他餐飲業(yè)（含食堂）許可申請的決定機關(guān)為該經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地的市場(chǎng)監督管理分局。

九、行政許可程序

申請—受理—審查—決定。

十、行政許可時(shí)限

自受理申請之日起20個(gè)工作日內。

依法需要聽(tīng)證、檢疫、檢驗、鑒定所需時(shí)間除外。

十一、行政許可證件及有效期限

《餐飲服務(wù)許可證》有效期3年。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第二十條第三款。

十二、行政許可的法律效力

從事餐飲服務(wù)，應當依法取得相應的餐飲服務(wù)許可后，方可申請辦理營(yíng)業(yè)執照。未取得《餐飲服務(wù)許可證》，不得從事餐飲服務(wù)活動(dòng)。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法》第二十九條。

十三、行政許可收費

無(wú)。

十四、行政許可年審或年檢

無(wú)。